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Bixa Orellana

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La Bixa Orellana el nombre científico que se le da a un condimento muy popular en  nuestra cocina y que lo conocemos popularmente  como achiote. El achiote se...

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Alimentación organizada

En ocasiones, planificar y cocinar para toda una semana por adelantado pareciera un tarea difícil y quizá laboriosa, pero es fácil si organizas tus tiempos y además...

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Esa comida no me gusta

Amante y respetuoso del mar y su fuerza, su vida y poesía constante. Los grandes tesoros que la vida me ha dado son mis dos hijos, a quienes debo mi inspiración. Docente y profesional de la administración, emprendedor y dedicado a virar la mirada a los buenos hábitos y costumbres de años pasados, con la esperanza de rescatar a por lo menos uno de los que se han perdido...
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